Wenn Sie an die USA denken, dann stellen Sie sich ein mal nicht New York und die „Statue of Liberty", sondern einfach die unendlichen Weiten des mittleren Westens vor. Westlich des Mississippi-Rivers, wo das Auge Weiden sieht, deren Grenzen bis zum Horizont reichen, befindet sich der US-Bundesstaat Iowa. Hier werden noch nach guter alter Western-Tradition die typischen Long horn- und Hereford-Rinder gezüchtet, deren herausragende Fleischqualitäten auf der ganzen Welt einen legendären Ruf Genie Ben. Dieses außergewöhnlich zarte und wohlschmeckende Rindfleisch wird in Iowa seit vielen Jahren erfolgreich durch die „Iowa Beef Packers" produziert.